International Journal of Gastronomy and Food Science
宗旨和范围
International Journal of Gastronomy and Food Science is a peer-reviewed journal that explicitly focuses on the interface of food science and gastronomy. Articles focusing only on food science will not be considered. This journal equally encourages both scientists and chefs to publish original scientific papers, review articles and original culinary works. We seek articles with clear evidence of this interaction. From a scientific perspective, this publication aims to become the home for research from the whole community of food science and gastronomy. Less
关键指标
期刊详情
- 出版商ELSEVIER
- 出版语言English
- 出版频率Quarterly
- 出版语言English
- 出版频率Quarterly
- 创刊年份2012
- Publisher URL
- 网址
Topics Covered on International Journal of Gastronomy and Food Science
年度发行情况
- 5Y
- 10Y
常见问题
International Journal of Gastronomy and Food Science 是从何时开始发行的？ 
International Journal of Gastronomy and Food Science 自2012开始发行至今。
International Journal of Gastronomy and Food Science 多久发行一次？
International Journal of Gastronomy and Food Science 为Quarterly。
International Journal of Gastronomy and Food Science 的出版商是谁？
International Journal of Gastronomy and Food Science 的出版商是ELSEVIER。
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International Journal of Gastronomy and Food Science 的 eISSN和pISSN 号分别是什么？
1878-4518 的 eISSN 为 1878-450X，pISSN 为 International Journal of Gastronomy and Food Science 。
该期刊重点关注哪些主题？
本期刊关注的主题范围广泛，包括 [object Object], [object Object], [object Object], [object Object], [object Object], [object Object], [object Object], [object Object], [object Object], [object Object], [object Object], [object Object], [object Object], [object Object], [object Object], [object Object], [object Object], [object Object], [object Object], [object Object]。
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